キノコのリゾット
リゾットといえばトマトのリゾットばかり作っていましたが
キノコの風味を楽しみたいので今回はシフトチェンジ
で、いざ作ろうと思ったらコンソメがありません
仕方がないので今回は鶏がらスープの素と和風だしの素を使いました
結果、これが功を奏してキノコの風味と相性ヨシ
先ずキノコをオリーブ油で炒め軽く塩をします
水を加えだしの素を入れて温めた冷凍ごはんも入れました
味を見ながら塩で味の調節
色が地味なのでクレソンとパセリを入れ
仕上げに粉チーズをふって完成
トマト味とは全く違うので美味しかったです
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