カツオとタマネギのサラダ
なかなか戻りガツオを食べる機会に恵まれず
ようやく口にすることができました
フツウの鰹のたたきでもよかったんですが
今回はタマネギとイタリアンパセリとニンニクをあえて
ポン酢・オイスターソース・オリーブ油でドレッシングを作り混ぜ合わせました
あまり鰹のたたきにオイスターソースの組み合わせはイメージになかったのですが
ネットで見つけたレシピに従って作ってきました
けっこう濃厚な味になり
美味しかったです
2026/10/10
2026/10/03
鶏肉のコチジャン鍋
先月久しぶりにコチジャンを買いました
数年前にコチジャンを買ったとき使い方がわからず
結局カピカピに固まってしまいました
最近はいろんなレシピにコチジャンを積極的に使っています
今回は鶏と豆腐が主役の鍋です
鶏がらスープやオイスターソースがメインの味付けですが
さすがにコチジャンを入れると様相が一変
ちょっとビビってしまい
コチジャンの量が少なかったかもしれません
あまり辛いのはお腹壊すんでコワイんです
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