白菜とミンチの中華丼
毎年この時期は元日に食べた食材のあまりを工夫して食べています
鍋用の白菜を細かく切ってミンチと中華炒め
シイタケも残っていたので入れました
ウェイパー・塩・醤油・酒・ガーリックパウダーで味付け
水を入れて煮込み片栗粉でとじて完成
アツアツごはんに乗せていただくと
白菜の食感が心地よく食べられます
乾燥ワカメと卵でスープも作りました
ゴマとごま油で香りも良かったです
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