冷豚しゃぶ

いつになったら鍋料理を食べられるのか？

一人用土鍋を買ったのにまだまだ出番は先かもしれません

この夏何度食べたかわからない豚しゃぶ

今回はぽん酢でゴマ油でいただきました

前は豚肉を加熱してから冷水で冷やしてましたが

脂が固まるので加熱してからさらに移し

1時間ほどかけて自然に冷ましました

この方がお肉が柔らかいですね

今回はモヤシを茹でて敷きました

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