たぬきやっこ
まだまだ暑く冷ややっこが食べたいです
でも秋が近づくとフツウの冷ややっこは飽きてきます
そこで天かすを使ってたぬきやっこ
豆腐の周りに天かすをちりばめ
薬味にネギと大葉とミョウガをトッピング
いつもなら醤油をかけていただきますが
今回は余った麺つゆをかけていただきました
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