ねぎラーメン

むかし会社勤めのころ本社の近くに花宴という中華料理のお店があって

そこでよく食べたメニューがねぎラーメン

大量の長ネギにチャーシューが入っていて

けっこう食べ応えがありました

たまに食べたくなるのですが

南堀江まで行く機会もないので

勝手に真似て家で作ります

マルちゃん正麺の醤油味を買ってきて

タレに馴染ましたネギとチャーシューをトッピングするだけ

ちょっとさびしいのでゆで卵とたまたまあった海苔を追加

ごま油と豆板醤を馴染ませたネギは美味しいんですよね

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