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2023/12/30

ただいま準備中

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サトイモの皮をむいています

もちろん仕事の準備ではなく正月の準備

スーパーで買ったサトイモではなく

ベランダで栽培したサトイモなんで大きさは不揃い

 

大きさをある程度あわせるために切ってから

いったん煮物にします

ところが若い世代は煮しめには興味を示してくれませんので

元日は片栗粉を付けてから揚げにします

フライドポテトに変身すれば

これくらいの量だと瞬く間に売り切れるから不思議なもの

 

年々若い年代が増えていきますので

おせち料理もアジャストする必要があります

元日は数の子を使ったポテトサラダを作る予定です

 

というわけで本日は休業します

たぶん…

 

 

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