豆腐のたまご丼

ネットで見つけたこのレシピ

材料費は安いのですが、年寄りの食事には最適

フライパンで豆腐を炒めて

あらかじめ合わせておいた調味液を入れて豆腐に味を付けます

調味液は水・醤油・酒・みりん・白だし

そして溶き卵を入れ蓋をして弱火で蒸らすように加熱

まだトロトロの半熟状態で完成

ごはんに刻みのりを乗せてからごはんの上に乗せます

刻み葱と鰹節をかけて完成

きっと我が家の定番になるでしょう

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