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2023/07/08

トマトと卵の中華炒め

Dsc_0447

もう我が家では夏の定番料理となりました

先に卵3個をごま油で炒めて半熟で取り出します

続いてトマトもごま油で炒めウェイパーを入れます

しなっとなってきたタイミングで卵を再投入

塩コショーで味をつけたら完成

 

シンプルなんですがトマトの酸味が卵でマイルドになります

そこのごま油の香りが加われば独特の味が楽しめます

 

 

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