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2023/05/06

ほうれん草と鶏肉のサラダ

Dsc_0405

「サラダチキン」という商品が最近人気だそうですが

家で作ってもそんなに難しくはありません

鶏むね肉に塩コショーをして電子レンジで加熱して

そのまま数時間放置して冷めてから

引き裂いてサラダに入れます

 

今回はベランダでほうれん草が採れたので

切ってから水に浸して鶏肉とトマトを混ぜ合わせます

ドレッシングは自家製のぽん酢とオリーブ油と塩で簡単にできます

あとは黒コショーを挽いて完成

しっかり水に浸してシュウ酸を抜いた生のほうれん草は食感抜群です

 

 

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