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2023/05/05

炒る

Dsc_0409

一週間ほど前に刈り取ったドクダミ

水で洗ってゴザの上で干しました

カラッカラに乾燥したドクダミを

ハサミで切りながら中華鍋で空炒り

 

面白いもので生の時は臭かったドクダミも

炒ると香ばしいいい香りの変貌します

何かしらの人生訓になりそうなくらいの変わり様

 

ドクダミ茶を飲むといろいろな効果効能があるといわれます

これで半年くらいは楽しめそうです

 

 

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