サーモンのカルパッチョ

気温が上がると冷たいものが欲しくなります

そんな時に見つけた刺身用サーモン

ちょうど新タマネギがあったので

スライスして水にさらしてお皿に敷き詰め

サーモンを乗せて塩コショー・バルサミコ酢・ぽん酢をかけて

ベランダから採ってきたイタパセを散らして完成

これからこういうメニューが増えてくるんでしょうね

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