サバの香草パン粉焼き

フツウにサバを買ってきて塩焼にしようと思ってたんですが

思い付きで香草パン粉焼きに変更

ベランダからローズマリーとタイムとイタパセを取ってきて

オリーブオイルで熱したパン粉に刻んだローズマリーとタイム

それと秋に作っておいた感想バジルを混ぜ込み

塩コショーで味をつけておきます

サバはいったんフライパンで焼き色を付けてから取り出します

身の方にたっぷりパン粉を乗せてオーブントースターで５分加熱

刻んだイタリアンパセリをトッピングして完成

手間といえば手間ですが

ハーブ類は家にあるので比較的簡単にできました

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