オイルサーディンのパスタ
以前はオイルサーディンの買い置きがあっていつでも食べられたんですが
最近、買わなくなって久しぶりにパスタが食べたくなりました
基本、ペペロンチーノを作る要領で
ニンニク（醤油漬け）と鷹の爪をオリーブ油で加熱
焦げないうちにオイルサーディンとゆで汁を入れてソースを作ります
茹で上がったパスタを投入し味見をしたら薄かったので
ニンニクを漬けてあった醤油を少し入れて完成
おそらく最終になると思いますが
大葉を採ってきてトッピング
けっこう塩だけよりも醤油が入った方が和風っぽくなって
味に深みが出たような気がします
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