鯛のカルパッチョ ジェノバソース添え

バジルを大量収穫しました

苗をひとつだけ買ってきて育っては挿し木で増やし

増えたらまた挿し木

ネズミ算的にあちらこちらに植えられたバジル

コンパニオンプランツとして虫がバジルの臭いを嫌い寄ってこないという

農家に伝わる知恵だそうです

そしてバジルを増やし続けたのはジェノバソースに使うため

ミキサーいっぱいにバジルを入れてもできる量はそんなに多くはありません

今回も二回使って予定終了

カルパッチョにジェノバソースを使うと

気持ちはイタリアン

ベビーリーフも自家製です

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