ぺペロンそうめん

これからそうめんが美味しくなる季節

でもまだ温かいのも食べられます

変わったそうめんレシピを見つけたので試してみました

ニンニクをみじん切りにしてオリーブ油と一緒に加熱

ニンニクの色が変わってきたところで鷹の爪を投入

そこに麺つゆを入れ味見をしながら温めていきます

沸騰したらすかさず茹でてあったそうめんを投入

そうめんに味をつけていきます

最後にネギを入れ完成

器に盛りつけてからすりゴマと黒コショーをお好みでかけていただきました

アッサリとはしてるんですが

そこはニンニクの底力

存在感のあるそうめんでした

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