キノコのリゾット
リゾットといえばトマトのリゾットばかり作っていましたが
キノコの風味を楽しみたいので今回はシフトチェンジ
で、いざ作ろうと思ったらコンソメがありません
仕方がないので今回は鶏がらスープの素と和風だしの素を使いました
結果、これが功を奏してキノコの風味と相性ヨシ
先ずキノコをオリーブ油で炒め軽く塩をします
水を加えだしの素を入れて温めた冷凍ごはんも入れました
味を見ながら塩で味の調節
色が地味なのでクレソンとパセリを入れ
仕上げに粉チーズをふって完成
トマト味とは全く違うので美味しかったです
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コメント
おはようございます(^^)ｷﾉｺのﾘｿﾞｯﾄ美味しそう♪でもﾊﾟｯと見たかんじ｢うの花｣にも見えますね(^^;先週のｽﾄｰｶｰの事ですがｱﾄﾞﾚｽ変えたらもう相手から脅迫メール来なくなりました(^^)でも外出する時ｽﾄｰｶｰがメール届かなくなった腹いせで私の住所調べて家まで来ないか心配です！
投稿: マイ・メロディー | 2021/04/10 09:42
粉チーズをたっぷりふりかけたので卯の花に見えなくもないですね
最近はリゾットやピラフを作る機会が増えています
メールだけでは住所は特定できませんので
よほどこちらがミスしない限り大丈夫だと思うんですけどね
投稿: ひろ | 2021/04/10 10:41