葉タマネギのポン酢柚子胡椒和え

去年の年末にタマネギの種をいっぱい植えました

葉タマネギをいっぱい食べたかったからです

今までだとすき焼きやぬたに使うくらいでしたが

食べてみると使い勝手がよく

いろいろなレシピがあることを知りました

今回は私の思い付きで作りました

そんなに難しくありません

葉タマネギを4㎝くらいに切り茹でるだけ

お湯を切りぽん酢と柚子胡椒を合わせるだけ

シンプルだからこそ葉タマネギの美味しさが際立ちます

この間おひたしにして食べましたが

温かいまま食べても存在感があります

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