大葉の浅漬け

ベランダの大葉がジャングル状態になってます

去年は不作でしたけど今年は豊作

それでもなかなか大量消化するとなるとあまり思いつきません

たまたまYoutubeで見つけた浅漬けのレシピ

市販の白だしを４倍希釈して大葉を漬けるだけ

上に皿を乗せて全部浸るようにして

冷蔵庫で２時間余り

一枚ずつアツアツのごはんに乗せて巻き込むように食べると

大葉の香りが口に広がります

味付け海苔みたいに何枚でもいけます

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