枝豆のスープ

親戚から枝豆をもらいました

先に食べないといけないものがいくつもあり

いつの間にか枝豆の存在を忘れていました

一週間ほど後見たら枝豆は色がかわってました

そこで思いついたのがスープ

枝豆を茹でて豆だけを取り出し

再びタマネギとともに煮込みました

コンソメと少量の塩を入れて軽く味付け

冷めてからミキサーにかけ

牛乳を入れてひと煮たち

塩で味を調えて冷蔵庫で冷やして完成

しっかり枝豆の味がするスープでした

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