ニンニクの醤油漬け

広島県から来られた方に生ニンニクをいただきました

一昨年もニンニクを頂きましたがもちろん自家製です

仕事柄ニンニクの香りを漂わせて仕事するわけにもいきません

そこで醤油漬けを作りました

けっこうこれだけの量の皮むきは大変です

容器に入れて醤油を注ぎます

1割程度みりんも入れました

後は1か月ほど漬けておけば食べられます

いつも料理のときは買ってきた醤油漬けを使いますが

自家製もけっこう美味しいんですよ

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