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2020/02/08

レンコンサラダ

Img_20200101_081214

こちらも元日のサイドメニュー

毎年おせち料理で酢レンコンを作るんですが

若い人にはあまり評判がよくなく結局大量に残ってしまうんですね

 

今回はサラダで出してみました

レンコンをスライスして塩をちょっと入れて茹でます

水切りして冷めたところにマヨネーズと柚子胡椒で味付け

出来上がりに黒ゴマをふれば完成

 

柚子胡椒を隠し味で入れたのでちょっと変化が付きました

 

 

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