麻婆豆腐
また鉄鍋を買いました
今度は39㎝の北京鍋
むかしから使っていた中華鍋にコゲグセがつき
買い替えを考えていました
どうせならと思い鉄製のにしました
しっかりとシーズニングをして初めて作ったのが麻婆豆腐
まだまだ前の鍋とは違いがわかりませんが
お味はまずまずといったところです
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