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2019/12/28

ミノの湯引き

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私個人的には焼肉でいただくよりも湯引きの方が

脂も落ちてアッサリといただけます

熱湯でしばらく茹でたミノを器に移し

後はモミジおろしとネギを散らしてポン酢をかけたら出来上がり

独特の食感が焼肉にするより際立ちます

 

 

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