チアシード

マレーシアのお土産でいただきました
チアシードって食品があることすら知りませんでした
ネットで調べたら「チア」というシソ科の植物の種で
メキシコやグアテマラが原産なんだそうです

水に漬けておくとカエルの卵のような
ゼリー状になります

アイスクリームなんかにトッピングして食べるそうですが
我が家では朝食のヨーグルトに混ぜて食べています

カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛などのミネラル
ビタミンB、食物繊維、α-リノレン酸など栄養豊富なんだそうです

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