サゴシのムニエル
40～50㎝くらいの鰆はサゴシと呼ばれます
今まで知りませんでした
とりあえず買ってきて塩焼きにする予定でしたが
作る直前に気が変わってムニエルになりました
ベランダで栽培してるサラダミックスが育ってきたので
使っておきたかったのがその理由です
ソースはバター醤油でサッパリといただきました
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