牡蠣のペペロンチーノ

冬場の食材として好きなのは牡蠣
しかしながらずっと前から牡蠣が食べられるのが私だけ
よって一人のときに牡蠣を買って調理するしかありません

よくオイスターソースで炒めてオリーブ油に漬けておいたものを使ってパスタを作ってましたが今回はペペロンチーノ
乳化って手間がいりますし難しいです
今回は動画を参考にじっくり時間をかけて取り組み見事成功

いい感じに仕上がりました