もつ鍋

実はもつ鍋を食べたのは生まれて初めて
元々こういうのは好きな方なんですが
子供のころから家族に誰かホルモンを好まない人がいて
食卓に上がることはありませんでした

以前から一人鍋でもつ鍋に挑戦したいとずっと思い続け
この年になってようやく食べることができたわけです

具材は小腸・ニラ・モヤシ・シメジ・長ネギ・豆腐・厚揚げ
それと昼にタラちりをした残りの鱈があったので入れました

スープは昆布ダシにウェイパーを入れて塩味でアッサリ
パラパラっと鷹の爪を乗せてグツグツ

これでビールを飲めば病みつきになりそうです