鯛の和風アクアパッツァ

アクアパッツァを作ろうと材料を買ってきたんですが
白ワインを買うのを忘れてました
もう一度買いに行くのが面倒で料理酒で代用しました
それならばといつもは塩で味付けするのですが薄口醤油を使用

コレはコレで十分アリ
タイムを添えて煮込めばなかなか香りもよかったです
いつもならパセリを刻んでふるのですが
ここはやっぱり和風なんで青ネギにしました

急遽思い付きでパスタを茹でて
つけ麺風でいただきました