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2018/09/01

ナスとオクラの煮びたし

Dscn0496

小ぶりのナスを収穫しました
オクラも3つだけ収穫
憧れの自給自足生活です

台風以外まったく雨が降らないので
ナスの皮が固くなってますので
煮びたしでクタクタになるまで煮込むのがよさそうです

火を止める2分前にオクラを入れて
あとは余熱で温めます

あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして
食べるときに鰹節をふって出来上がり

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