エノキダケ石付きのステーキ

フツウは捨てるんでしょうけどこうすれば美味しくいただけます

石付きは根元の部分を少しだけ切り
4～5㎝くらいのところでもう一度切ります

油で炒めて両面に焦げ目がつけば
醤油で味付け
器に入れてからバターをトッピングで完成

バターと醤油の味と香りが香ばしいです
意外なほどいい一品料理になります