サルサ・ヴェルデで食べるポークソテー

人から教えてもらってサルサ・ヴェルデを作って喜んで使ってます

簡単に書いておきますとパセリ（本当はイタリアンパセリを使います）・バジル・ケイパー・ワインビネガー・パン粉・ニンニク・アンチョビ・ゆで卵の黄身・オリーブ油・塩を
滅多に使わないブンブンチョッパーで切り刻みます
どこかにミキサーがあるのはわかってますが
出してくるのも面倒なんで…

後は塩をした豚肉をタイムと一緒にソテーにして
一口サイズに切ってからサルサ・ヴェルデを乗せていただきました
小さいジャガイモが残ってたので茹でていただきました

肉でも野菜でも結構合うソースなので重宝します