かつおのたたきのサラダ

アニサキスのニュースを時々耳にすると鰹を食べる機会が少なくなってしまいます
そんなときでも安心して食べられるのがこのレシピ

鰹のたたきをできるだけ薄くして切れば
もしもの時は発見しやすいという発想です

サラダ菜やクレソンをベランダから採ってきて
オニオンスライス・トマトと一緒に混ぜ合わせます

オリーブ油・塩レモン・柚子胡椒・ポン酢でドレッシングを作って上からかければ出来上がり
サラダに柚子胡椒というのもちょっと変わっていますが
そこは魚が入りますので旨くマッチしています