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2018/05/19

長ネギの天ぷら

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たいそうな料理ではありませんが
意外にもそういう発想がなく食べたことがありませんでした

どこかのサイトで長ネギの天ぷらを紹介されていたのを見て
そのうちにチャンスがあれば作りたいと思ってました

レシピはいたって簡単
斜め切りした長ネギに衣をつけて揚げるだけ
衣の色が変わりかけてきた時点で引き上げました

そのサイトでは塩で食べたら美味しいということで
塩コショーをつけていただきました

予想通りこれはおかずというよりもお酒のアテにピッタリ
長ネギ半分もあればちょうどいい量かもしれません
何かで使って残った長ネギの活用法として覚えておきます

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