ネギ塩だれで食べる鰹のたたき

最近はまっているのがネギ塩だれ
長ネギをみじん切りにして
ごま油・鶏ガラスープの素・塩・レモン汁・すりゴマをミックスしたものですが
これが何にでも会うんですよ

炒めものに味付けにしてよし
炒めた鶏肉や豚肉のソースとしてトッピングしてもよし

今回は鰹のたたきにネギ塩だれを乗せてみました
ごま油が利いているのでいつものたたきとは全く違います

いつもはネギ一本を使って作るのですが
余った分は冷蔵庫でしばらく保存がきくので便利です