セセリ入り湯豆腐

これだけ寒いとやっぱり鍋料理
個人的にシンプルな湯豆腐が好きだったりします

いろいろな豪華な食材が入った鍋も魅力的ではありますが
ほんのりと昆布のダシが利いた湯豆腐は繊細な味わい

いつもは鶏もも肉を入れるのですが
今回はセセリに初挑戦
豆腐とセセリの食感のコントラストが面白いです
さらに個性派の水菜も入れましたから
そこはもう食感のワンダーランド

自分で作ったポン酢にもみじおろしを加えて食べると
冬も悪くないなぁって感じです