豚しゃぶ

豚しゃぶを作りました
しかしメインはベランダで採れた大量の水菜
ボール一杯に水菜を敷き詰めて
サッと茹でて水で冷やした豚バラ肉をトッピング

ごま油をたっぷりかけて柚子で作った自家製ポン酢をかけて出来上がり
いつもならすりゴマをふるのですが
ポン酢の風味を楽しむためにあえてなし

シャキシャキの水菜を豚バラで巻くようにしていただきました