豊作

先日からクワイ・里芋などを次々収穫していますが
今日は生姜を収穫しました

スーパーで買ってきた高知産の生姜ですが大きく育ちました
発泡スチロールの箱で育てましたが
大きくなりすぎて箱をつぶすほども成長ぶり
横に育つことができなかったので
箱の底まで新生姜がビッシリ

毎年生姜を植えていますが
こんなに勢いのある生姜は初めて
掘り起こすのに30分近くかかりました

寒さと乾燥を嫌うので
土がついたまま新聞紙で二重に包んで常温で保存します