皿うどん

豚肉・青梗菜・タマネギ・ニンジン・キクラゲを
ニンニクスライスときざみショウガと一緒に炒め
シャンタン・オイスターソース・酒・沙茶醤で味付け
仕上がりに片栗粉でとじて完成

あとは市販のかた焼きそばの上からかけて
お酢と辛子をつけていただきます
バリバリの食感が後半からシナっとしてくるのも面白いです