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そのうちに作ってみたいと思ってたのが油淋鶏(ユーリンチー) 鶏モモ肉に酒と塩で下味をつけ1時間ほど置きます それから片栗粉を付けて揚げます
油淋鶏ソースは長ネギとニンニクのみじん切り ごま油・ポン酢・砂糖・沙茶醤と混ぜ合わせ モモ肉にかければできあがり
ニンニクは仕事に差し支えますので 匂いのしないたまり漬を使用 パンチはなくなりますが ネギの食感の良さが光ります
投稿者 ひろ 時刻 05:29 グルメ・クッキング | 固定リンク Tweet
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