牛肩肉とキノコのバター炒め

牛肩肉を油で炒め
エリンギ・マイタケ・エノキダケを入れて加熱
火が通ったころに長ネギを入れバターと醤油で味付け

わりとシンプルなんですがお肉の味がしっかりしてて
それぞれのキノコの食感が個性的
口直し的に長ネギがシャキッと引き締まます