おろしハンバーグ

以前は面倒だったので冷凍食品ばかり食べていましたが
作りだすとさほど面倒さは感じないようになり
自分で作る機会が増えました

タマネギとニンニクのたまり漬をみじん切りにして
フライパンで炒めます

パン粉・卵・牛乳・ナツメグ・塩コショーを入れ混ぜます
冷めたタマネギを加えて混ぜ込んでから
最後にあいびきミンチを入れて練ります
器にラップをしてしばらく寝かせます

食べる前にハンバーグの形を作りフライパンで焼き上げます
たっぷりと大根おろしをかけてポン酢でいただきます
クレソンがいっぱい育ったので付け合わせにしました