ネギソースで食べる茹で豚

白ネギとニンニクのたまり漬をみじん切りにして
ごま油で炒めます
醤油・砂糖・酢・水・沙茶醤を入れてひと煮立ち
そのまま冷まします

豚バラ肉を茹でてこちらも冷めるまで待ちます

キュウリを薄くスライスし氷水で冷やします

後は盛り付けてソースをかけるだけ
あっさりとした豚バラ肉とキュウリに
ネギソースが上手く絡んで絶妙のお味でした