野菜炒め

考えてみればスタンダードな料理のわりにあまり作ったことがありません
たまたま冷蔵庫にキャベツとニンジンがあって
ベランダのピーマンが食べごろだったので採ってきました

豚バラ肉をごま油で炒めてから野菜も投入
シャンタン・オイスターソースで味付け
最後にネギを入れて少し火を通します

なんとなく懐かしい感じがしました
学生のころよく通っていた中華料理屋で
野菜炒めは高いのでモヤシ炒めとメシ大を注文していました
高嶺の花だった野菜炒めが目の前にあるのは幸せなことです

ああ。。BIGになったなぁ（笑）