おろしハンバーグ

元々甘めのソースが好みでない私は
家でも私一人だけハンバーグにポン酢をかけていました
その究極系がおろしハンバーグ

むかしは焼き肉をしていても焼き肉のタレではなく
大根おろしとポン酢で食べていた子供のころ
牛肉と大根おろしの相性の良さは身体に染みついています

あいびきミンチに玉ねぎのみじん切りとパン粉、生卵
そして味付けはシンプルに塩コショーのみ
よく混ぜ合わせてハンバーグの形に整え
フライパンで焼いたら出来上がり

後は大根おろしを添えてポン酢をかけるだけ
セリも添えてみました

あっさりして美味しかったです