鰹のたたき

鰹のたたきやお刺身は大の好物でして
大概のものなら喜んでいただきます
しかし毎日食事を作るのに前日に食材を買ってきて
当日の朝に作って準備しておきます
だから刺身なんかを前日に買って置いておくのもちょっとアレですから
なかなかこんなのを食べる機会に恵まれません

たまたまこの日は午前中がヒマで
お昼までに買い物に行く時間があったので
迷わず鰹のたたきを買いました

紫の玉ねぎをスライスし水にさらします
水を切って鰹の上にたっぷり乗せ
ニンニクのたまり漬のスライス・ネギ・おろし生姜
一番上には自家製の水菜をトッピング
カイワレも育てていたんですが
タイミング的に間に合いませんでした

そしてたっぷりポン酢をかけていただきました
余談ですけどポン酢の「ぽん」ってポルトガル語の「pom」から来ているって最近教えてもらいました
意味は柑橘類やその果汁のことをいうそうです