中華風野菜炒め

沙茶醤があるとついついいろんな料理に入れたくなります
今回は野菜炒めに使ってみました

細かく刻んだニンニク（たまり漬）と生姜のみじん切り
そして八角を油で熱して鶏肉を炒めます
ある程度火が通ったところで
ナス・タケノコの水煮・シイタケ・パプリカ・しし唐を入れさらに炒めます
味付けはシャンタン・醤油・オイスターソース・沙茶醤・甜麺醤で味付け

野菜の彩が鮮やかです
これでちょっとした本格中華が楽しめます