牛の冷しゃぶ

毎年叔父が霜降りの牛肉を持ってきてくれます
冬ならすき焼きとなるのですが
こう暑いとやっぱり冷しゃぶが一番
サッと湯にくぐらせて氷水で冷やします

添えてある野菜は家で採れたベビーリーフに大葉にパセリ
いただき物のキュウリと紫の玉ねぎとトマト
買ったものはといえば大根おろしのドレッシングくらい

生きててよかったと思います