ナメタケの冷ややっこ

先週ごま油と塩昆布の冷ややっこをご紹介したら
いつもコメントをくださるマイメロディーさんからこんなレシピを教えていただきました

絹ごし豆腐に3倍濃縮の麺つゆをかけます
ナメタケにすりおろしたショウガを混ぜ合わせて
豆腐の上にトッピング

極めて簡単ではあるんですが
これがなかなか美味しくて
ナメタケのヌルヌル感とわずかな甘さが
豆腐と相性がよくて美味しくいただけます
醤油ではなくて麺つゆをかける理由も
醤油だと角が立ちナメタケの甘みを損なうからだと思いました

これから冷や奴を食べる頻度がますます高くなりますが
こういうバリエーションがあると飽きないですみます
とてもいいレシピを教えていただきました