ベーコン入り切干大根

たまたま聞いていたラジオの番組で
小学校の給食でベーコンの入った切干大根のメニューがあると紹介してました
どうも切干大根はオーソドックスな食べ方しか知らないので
一度試してみたくなりました

細かく切ったベーコンを炒め
続いて細切りにしたニンジンを入れます
ある程度火が通ってきたら水で戻した千切り大根も入れ
麺つゆ・酒・みりんで味付け
少し水を加えてしばらく煮込んで出来上がり

ベーコンの味が意外と合うんですね
いつも食べるのとちょっと雰囲気が変わって美味しかったです